Pangasiusfilet, 120-220gr., ohne Glasur!, ASC zertifiziert, 1 Palette (72 Stück)

Pangasiusfilet ist ein beliebter Speisefisch, der sich durch sein mildes, zartes und grätenarmes Fleisch auszeichnet.

Hier ist eine detaillierte Beschreibung:
Eigenschaften:
+ Geschmack:
* Pangasius hat einen sehr milden, leicht süßlichen Geschmack.
* Er ist nicht sehr fischig, was ihn auch bei Menschen beliebt macht, die sonst eher wenig Fisch essen.
* Durch seinen neutralen Geschmack nimmt er Gewürze und Aromen gut auf.
+ Textur:
* Das Fleisch ist weiß bis zartrosa, zart und saftig.
* Es ist grätenarm, was das Essen sehr angenehm macht.
+ Aussehen:
* Pangasiusfilets sind in der Regel hell und haben eine glatte Oberfläche.
* Sie sind oft ohne Haut erhältlich.
* Herkunft:
* Der Pangasius ist ein Süßwasserfisch, der hauptsächlich in den Flüssen des Mekong-Deltas in Vietnam gezüchtet wird.

+ Verwendung in der Küche:
* Pangasiusfilet ist sehr vielseitig und kann auf verschiedene Arten zubereitet werden:
* Braten
* Grillen
* Dünsten
* Backen
* Panieren
* Er eignet sich hervorragend für Fischgerichte mit Saucen, Currys oder als Einlage in Suppen.
+ Nährwert:
* Pangasius ist eine gute Quelle für hochwertiges Eiweiß.
* Er enthält Omega-3-Fettsäuren, die wichtig für die Herzgesundheit sind.
* Zudem enthält er einige wichtige Vitamine und Mineralstoffe.
+ Wichtige Hinweise:
* Aufgrund von Bedenken hinsichtlich der Zuchtbedingungen und der Umweltverträglichkeit sollte beim Kauf von Pangasiusfilet auf Zertifizierungen wie ASC (Aquaculture Stewardship Council) geachtet werden.
* Die Nährwerte können je nach genauer Herkunft und Zuchtbedingungen variieren.

Preisangaben netto, ggf. +7% MwSt. (DE)